Sex and the city

 

Incredibile ma vero, Carrie e Mr. Big fanno coppia fissa e si avviano verso il gran rito del matrimonio. Charlotte e il marito Harry hanno felicemente adottato in Cina la piccola Lily, Miranda si barcamena come al solito tra il lavoro di avvocatessa rampante, il buon Steve e il piccolo Brady, e Samantha, che si è trasferita a Malibu con il giovane Smith per fargli da manager, vince se stessa raggiungendo i cinque anni di monogamia assoluta. Questo lo status quo iniziale, destinato ad esser analizzato, vivisezionato e sovvertito nel corso di 145 minuti di risatine, lacrime e margaritas. Quattro anni dopo l'ultimo episodio della sesta ed ultima stagione, le "ragazze" di Sex and the City , capitanate da Sarah Jessica Parker, sbarcano al cinema, con un aumentato bagaglio di anni, scarpe e segreti da raccontarsi e da raccontare. Scritto e diretto da Michel Patrick King, perché quel che è giusto è giusto, Sex and the City centra il bersaglio: con grande rispetto dei seguaci della serie, non riprende l'abc del "vivere da single nella città della moda e dell'amore" e nemmeno si contorce per far rientrare il capitolo cinematografico dentro la domanda della settimana, come faceva, con squisitezza architettonica di sceneggiatura, l'episodio tv, ma si lancia in una vera e propria nuova stagione, condensandola in tre atti che hanno il sapore di tre ricche puntate visionate una di fila all'altra, in sintonia con il modo di fruizione del momento (concesso dalla rete e dai dvd). Lungi dall'essere una minestra (di noodles) riscaldata, il film è dunque "up to date" e insieme un classico nato, summa di una grande città - New York, da Brooklyn a Park Avenue -, di grandi temi - tradimento, perdono, legami e paura degli stessi, indipendenza sentimentale e tendenza recidiva a credere alla favola - e di grandi griffe, da Vera Wang a Oscar de la Renta, da Manolo Blahnik a Vivienne Westwood.
La menzionata nuova stagione è quella dei quarant'anni, buoni per pagare da bere, come i venti lo sono stati per divertirsi e i trenta per imparare la lezione. Le quattro eroine sono alle prese con la declinazione del verbo "ricominciare", ognuna a suo modo, che sarebbe un sacrilegio svelare qui. Sempre all'insegna dell'intelligenza, della sana ambizione, del dialogo brillante e smaliziato (ma la presenza della piccola Lily funge da censore), il percorso del film non dimentica la morale o, per dirla diversamente, il risultato della lezione di autocoscienza, e sposta in secondo piano il superattico, il super abito e la super macchina per celebrare il matrimonio tra autenticità e semplicità.
Più romantico che graffiante, Sex and the City si regge in equilibrio su un tacco a spillo e così dovrebbe restare, fermo, come il pezzo di moda che finisce (sempre più spesso) al museo. La sola idea di un sequel equivale ad uno sgambetto e gli spezzerebbe le caviglie.

Commenti: Monlto bello ed emozionante anke se a tratti da sbellicarsi dalle risate! Penso sia meglio perfino delle puntate in tv! Da vedere!!

Aggredito Kledi: "Ti rispediamo in Albania"       Il ballerino lanciato nei vari programmi tv di Maria de Filippi si è sfogato: "Uno mi ha stretto, mettendomi le mani sul collo, sbattendomi sul tavolo della direzione e dicendomi delle frasi poco carine"   Un extracomunitario aggredito da un gruppo di razzisti. Sta capitando spesso a Roma, ma questa volta l'episodio ha una risonanza ancora maggiore. La vittima è infatti Kadiu Kledi, celebre ballerino di Maria De Filippi, che da anni partecipa a vari programmi della conduttrice televisiva. La star della tv ha raccontato al Tg5 che ieri pomeriggio, all'interno della scuola di danza che amministra da quattro anni, stava parlando ai genitori degli allievi come fa di solito alla fine del corso annuale. Una sua segretaria, ha riferito ancora lo stesso ballerino, gli ha segnalato che "due o tre persone" lo stavano filmando con videocamere. Alla richiesta di spiegazioni e di conferme che facessero parte della scuola, i "due sono scappati con la videocamera", ha raccontato Kledi che, ha aggiunto, "uno mi ha stretto, mettendomi le mani sul collo", "sbattendomi sul tavolo della direzione" e "dicendomi delle frasi poco carine" sulla sua origine davanti ad una cinquantina di testimoni. Sollecitato dall'intervistatrice del tg Mediaset ad esplicitare cosa gli fosse stato detto prima di essere aiutato da due genitori a liberarsi dalla presa, il ballerino ha riferito di essere stato apostrofato con frasi come "albanese di merda" e "adesso ti rispediamo in Albania".

 

 

 

Indiana Jones (per gli amici Indy) è tornato. Diciannove anni dopo Indiana Jones e l'ultima crociata l'eroe con frusta e Fedora creato da Lucas e Spielberg ricomincia la sua attività di archeologo in corsa. Gli anni sono passati per lui come per gli spettatori e quindi lo ritroviamo nel 1957 nel bel mezzo di un deserto del Sudovest degli Usa mentre la Guerra Fredda domina la scena politica con il terrore del conflitto nucleare e al cinema fanno la loro comparsa gli 'esseri venuti dallo spazio'. Questa volta quindi i 'cattivi' sono i russi e il professor Jones, dopo essere sfuggito alle loro grinfie nella sequenza iniziale, si trova preso di mira dalla CIA la quale non si fida di lui al punto di fargli togliere la cattedra. Indiana è allora pronto per farsi sollecitare da un giovane atteggiato 'alla Marlon Brando' e a lanciarsi in una nuova avventura carica di azione e con una nemica implacabile alle calcagna: Irina Spalko, una sensitiva affamata, come ormai è tradizione, di potere. Si nutrivano molte attese e al contempo molti timori per questo quarto episodio della saga troppe volte annunciato e troppe volte rinviato. L'avanzare dell'età del protagonista Harrison Ford non favoriva lieti auspici anche perché l'ironia sugli anni che aumentano si era già spesa con il personaggio del padre di Indy interpretato da Sean Connery nel film del 1989. I dubbi si possono considerare fugati. Chi non amava quello che considerava il versante adolescenziale e 'da luna park' di Spielberg continuerà a guardare con il sopracciglio sollevato le imprese dell'archeologo più famoso del cinema. Gli altri troveranno intatto lo spirito del personaggio e dei caratteri che lo accompagnano, semmai con il surplus di azioni e di eventi spettacolari che la tecnologia digitale oggi consente. Spielberg era ben consapevole di operare una sorta di recupero di modernariato cinematografico andando a ripescare il suo personaggio più famoso insieme a E.T.. Ne era così consapevole che in più di un'occasione offre allo spettatore ammiccamenti precisi. Fa anzi di più: riporta sullo schermo la Karen Allen amata rivale de I predatori dell'Arca Perduta facendola portatrice di una notizia destinata a cambiare la vita di Indiana. Per un istante addirittura ci mostrerà l'Arca dell'Alleanza che ancora si trova in quel deposito in cui venne sistemata 27 anni fa, quando la saga ebbe inizio. Molti degli spettatori odierni non hanno forse mai visto le avventure di Indy sul grande schermo e questa sarà la loro prima volta. Sarà anche l'ultima perché, come ci suggerisce sorridendo il finale del film, Harrison Ford è Indiana Jones e Indiana Jones non può che essere Harrison Ford. Bentornato a entrambi.

Commento: Pieno di effetti speciali. Molto emozionante anke se alcune sciene sn un pò surreali ma molto bello e emozionante. La visione merita molto!

 

 

 

Dove siamo:

KM percorsi:

Velocità media:

Consumo medio:

Temperatura esterna:

Ravenna

332 km

40 km/h

6 km/l

25 gradi

 

 

 

Ricette

 

BISCOTTI ALLA CANNELLA:
ingredienti per 4 persone

200 gr di farina
120 gr di zucchero di canna grezzo
100 gr di burro a temperatura ambiente
½ cucchiaio di cannella
½ uovo
1 cucchiaio di latte
1 pizzico di sale
7 gr di cremore tartaro

 

 

DUE COTTURE PER L’AGNELLO CON VERDURE BOLLITE ALLE ERBE AROMATICHE FORTI (INGREDIENTI PER 4 PERSONE)

· CARRE’ DI AGNELLO INTERO 1 pz
· CAROTE MIGNON 8 pz
· RAVANELLI 8 pz
· CUORE DI SEDANO 1 pz
· ZUCCHINE 2 pz
· ROSMARINO – SALVIA – MENTUCCIA q.b.

Da un carré di agnello ricavare alcune costolette con l’osso e cuocerle a scottadito in padella (con pochissimo olio) o meglio ancora alla brace. Dallo stesso Carré ricavare delle nocette di agnello (prive quindi di osso), da cuocere al forno o in tegame lasciandole al punto rosa, ossia al sangue., sempre con pochissimo olio.

Tagliare a dadini le verdure e sbollentare in acqua salata le zucchine, le carote ed il cuore di sedano, lasciare crudi i ravanelli,. Con il mixer creare un’emulsione di olio extravergine di oliva, rosmarino, salvia e mentuccia. Quando la carne in due cotture sarà pronta, servire in un unico piatto le costolette alla scottadto con le nocette al punto rosa accompagnate dalle verdure bollite e condite con l’emulsione di olio ed erbe aromatiche forti.

 

 

INSALATA DI POLLO, UVETTA E PINOLI
Ingredienti per 4
1 petto di pollo
200g pinoli
200g uvetta
1 mela
Olio extra qb
Sale e pepe qb

In una padella scaldate dell’olio e mettete a tostare i pinoli (con un goccio d’acqua per non farli bruciare) e poi a fuoco spento l’uvetta precedentemente ammollata.
Tagliate a listarelle il petto di pollo e sbollentatelo per qualche minuto in acqua bollente leggermente salata. Tagliate la mela a fette spesse, eliminate la parte centrale con il torsolo e fatele bianchire in acqua bollente (per non farle annerire).
In una terrina unite pollo, uvetta e pinoli e condite tutto con olio, sale e pepe. Servite mettendo su un piatto una fetta di mela con sopra pinoli e uvetta, poi pollo e ripetette gli strati fino ad esaurimento

 

RAVIOLO DOLCE AL POMPELMO ROSA
Ingredienti per 4
200g farina
2 uova
2 pompelmi rosa
200g ricotta mucca
50g zucchero semolato
Zucchero di canna qb

Fate la pasta all’uovo classica con: farina, uova e zucchero, fatela riposare quindi stendetela con il matterello e con l’aiuto di un coppapasta formate dei dischi. In una ciotola amalgamate la ricotta con il succo di mezzo pompelmo e disponete questa farcia al centro di un disco di pasta ricoprendolo con un altro disco di pasta. Proseguite questa operazione per formare tutti i ravioli. Che farete cuocere in acqua zuccherata.
In una padella fate caramellare acqua con lo zucchero di canna quindi unite il succo di ½ pompelmo e gli spicchi tagliati a vivo del 2° pompelmo.
Scolate i ravioli e conditeli con il sugo appena fatto.

 

 

MOUSSE AL CIOCCOLATO
Ingredienti per 4
300g cioccolato al 70%
200g panna
3 uova
50g zucchero
30g zucchero a vero

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato dopo averlo tagliato a pezzetti. Nel frattempo montate la panna con parte dello zucchero, poi le uova con una parte di zucchero a velo e la restante parte di zucchero semolato fino a che diventi un composto chiaro e spumoso. Unite il cioccolato fuso alle uova e poi la panna non perfettamente montata. In ultimo amalgamare delicatamente con dei movimenti dall’alto verso il basso le chiare montate a neve ferma insieme ad una parte di zucchero semolato.
Versate la mousse in coppette e decorate con scaglie di cioccolato.

 

ZUPPA DI FRAGOLE IN COPPA MARTINI
Ingredienti:

2 vaschette di fragole
aceto balsamico
cioccolato bianco
50 gr zucchero di canna

caramellare le fragole in padella con 50 gr di zucchero di canna. Frullare una parte delle fragole. Versare il succo ottenuto in una coppa martini, aggiungere fragole a pezzettoni, qualche goccia di aceto balsamico e una grattugiata di cioccolato bianco.
Buttare la pasta e impiattare con il condimento ottenuto.

 

QUAGLIETTE ARROSTO CON PATATE SFOGLIATE IN PADELLA
Ingredienti
Quaglie 8
Salsicce di fegato 2
Guanciale a fette qb
Patate 2
Bicchiere di vino bianco 1 bicchiere
Pane raffermo 4 fette
Algio qb
Rosmarino qb
Olio extra qb
Sale e pepe qb

Preparate l’impasto: private il pane della crosta, tagliatelo a pezzi e mettetelo nel mixer insieme alla salsiccia spellata, il guanciale tagliato a pezzetti, il rosmarino, l’aglio, sale e pepe. Fare un trito grossolano e versatelo in una ciotola e farcite con questo impasto le quaglie. Avvolgete le quaglie nel guanciale e mettetele a cuocere in padella. Quando saranno ben rosolate sfumate con vino bianco,coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco vivo.. Se occorre aggiungete acqua calda Nel frattempo pulite le patate e tagliatele a fette spesse ½ cm circa. Mettete i medaglioni di patate in padella antiaderente insieme a rosmarino, aglio ed olio abbondante. Regolate di sale e pepe, bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco e mettete sul fuoco.
Servite le quagli insieme a patate.

 

 

MOUSSE DI ALBICOCCHE ALL’AMARETTO IN COPPA COCKTAIL:
ingredienti per 4 persone
· 3 BIANCHI D’UOVO
· 3 ROSSI D’UOVO
· 3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
· 2 ALBICOCCHE
· ½ BICCHIERI DI AMARETTO
· PANNA DA MONTARE 200 gr

Montare a neve le chiare dell’uovo, la panna montata e i rossi con lo zucchero. Denocciolare le albicocche e frullarle nel mixer con l’amaretto. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere in forma.

 

 

SFORMATO DOLCE DI UOVA E FRAGOLE
ingredienti per 4 persone
· FORMAGGIO DOLCE 200 gr
· FRAGOLE 200 gr
· 8 UOVA
· 8 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
· SCIROPPO DI AMARENA q.b.
· BURRO q.b.
· STAMPINI

In una padella mettere lo zucchero a caramellare con l’acqua. Tagliare le fragole a spicchi e saltarle in padella con zucchero e acqua. Aggiungere il burro e successivamente le uova da strapazzare. In un’altra padella riscaldare acqua, sciroppo di amarena e aggiungere le fragole. Unire tutto nella formina e impiattare.

 

 

ZUPPA DI MELONE ALLA MENTA CON CILIEGIE AL MARASCHINO
ingredienti per 4 persone
· MELONI 2
· CILIEGIE
· MARASCHINO 1 BICCHIERE
· ZUCCHERO 100 gr
· MENTA IN FOGLIE q.b.

Tagliare a metà il melone recuperare tutta la sua polpa nel bicchiere nel mixer per frullarla con la menta. In una padella porre lo zucchero, le ciliegie denocciolate e un cucchiaio di acqua e far sciogliere sul fuoco lo zucchero. Fiammeggiare con il maraschino. Impiattare ponendo il frullato di melone e menta a specchio nel piatto fondo e sopra le ciliegie calde al maraschino.

 

 

PERA AL CIOCCOLATO E GORGONZOLA
ingredienti per 4 persone
· PERE WILLIAMS 4
· CIOCCOLATO FONDENTE AL 70% 400 gr
· GORGONZOLA DOLCE 250 gr
· LATTE 1 BICCHIERE
· ZUCCHERO 100 gr

Pelare le pere lasciando attaccato il picciolo e lessarle in abbondante acqua. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In una padella porre il latte, lo zucchero ed il gorgonzola e lasciar amalgamare la crema.
Togliere la pera dall’acqua una volta cotta, asciugarla e freddarla e intingerla nel cioccolato fuso in modo che ne sia completamente ricoperta. Impiattare ponendo a specchio la salsa al latte e gorgonzola e sopra la pera ricoperta di cioccolato.

 

 

LOMBETTO DI CONIGLIO IN SALSA CACCIATORA
ingredienti per 4 persone
· LOMBO DI CONIGLIO 600 gr
· OLIVE NERE 100 gr
· POMODORI ROSSI 4
· ROSMARINO, AGLIO, SALE, PEPE, OLIO q.b.

Dal lombetto intero di coniglio ricavare dei medaglioni. Scaldare dell’olio in una padella, aggiungere l’aglio e il rosmarino e mettere a rosolare i medaglioni di consiglio. Denocciolare le olive nere e metterle in un’altra paella con olio, rosmarino, aglio e pomodori a dadini, far cuocere un poco questo fondo e passarlo poi nel mixer per creare una salsa. Impiattare ponendo la salsa a specchio e sopra i medaglioni di coniglio.

 

Michael's Famous Cheesecake

1 Cheesecake

Ingredients

                               2 cups Macadamia Nuts

                               ½ cup Medjool Dates, pitted

                               ¼ cup Dried Coconut

                               3 cups Cashews, soaked

                               ¾ cup Fresh Squeezed Lemon Juice

                               ¾ cup Honey

                               ¾ cup Coconut Oil

                               1 teaspoon Vanilla

                               1 pinch Sea Salt, optional

                               ½ cup Water

                               2 cups Fresh or Frozen Raspberries

                               ½ cup Medjool Dates

Preparation

For the crust 2 c raw macadamia nuts 1/2 c dates, pitted 1/4 c dried coconut

For the cheese 3c cashew (soak 1 hour) 3/4 c lemon juice 3/4 c honey 3/4 c coconut oil 1 tsp vanilla pinch salt (optional)

Raspberry sauce Fresh or Frozen raspberries 1/2 c dates

process macadamia nuts and dates in food processor sprinkle dried coconut on bottom of 8-9 inch springform pan press crust onto coconut

make cheese, blend cashews lemon, honey, gently warmed coconut oil, vanilla, salt (if using) and 1/2 cup water, blend until smooth and adjust to taste

Pour mixture onto crust, remove air bubbles by tapping the pan on a table, place in freezer till firm. Remove cake from pan while frozen, place on serving platter, defrost in fridge

make raspberry sauce in food processor with dates, until well blended.. don’t put in blender otherwise the seeds become like sand..

 

 

Se volete potete postare anke voi qualche ricetta sfiziosa.